2月9日火曜日8チャンネル9時50分「となりの人間国宝」で
「ふわふわアイスクリーム」が紹介されました。
円広志さんが「おいしい」と
おっしゃいました。

ふわふわアイスクリームは
食感は少し軽いですが
今までにない
美味しさです。

アイスクリームの
見かけ比重は
0.3程度で
ガチガチに凍らせていても
やわらかくて
ふわふわで
食べごろの硬さです。

円広志さんが
召し上がっていただいたのはアイスクリームは、
イチゴが
重量比で42パーセント含んでいます。