普通は
粉なのプロテインを
食べるのはちょっとだけ大変です。
そのまま食べると
たぶん
”むせます”
そこで水に溶かすのですが
どうでも良いから
腹の中に入れたらいいと言うような
間に合わせの策のように
思います。
食事は
美味しく頂きたいものです。
その方が
楽しいし
身につくと思います。
そこで
プロテインデザートとして
スポンジケーキを作っています。
φ8cmのスポンジケーキ型で作ったのは
プロテインスポンジケーキ ホワイエ・ソイ・グリーンスムージー・卵白・パルスイート
でできたのですが
もう少しだけ大きな
φ12cmのスポンジケーキ型で作ろうとすると
うまくいきません。
焼きすぎて紙になっていたり
焼けなくてペースト状になっていたり
膨らまずにぺしゃんこになっていたりして
大きくできないんです。
条件を変えて
何度も試作して
やっと完成しました。
大丈夫です。
プロテインデザートの少しだけ大きいもの
写真で見てもわかりませんが上の写真より大きいものです。
紙にもなっていないし
生焼けでもないし
ぺしゃんこにもなっていませんでした。
食感も良く
美味しいそうです
